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用马桶刷刷茶杯 五星级酒店让人情何以堪?
2017-12-28 15:41:07 来源:中国经营报



26日,某网站发布的一段名为《五星酒店大揭秘》的视频在网上引起热议。视频字幕显示,视频拍摄于今年11月,因质疑酒店存在卫生问题,拍客以见习房嫂身份卧底3家五星级酒店,并偷拍酒店清洁客房时的场景。

在这段由拍客卧底拍摄的哈尔滨凯宾斯基酒店、哈尔滨香格里拉大酒店、哈尔滨永泰喜来登酒店3家五星级酒店的简短视频中,内容不堪入目,且触目惊心:“用马桶刷刷杯子”、“床尾巾不及时更换”、“马桶里洗抹布”。

在视频中,一名保洁人员拿着泛黄的刷子在洗脸池里清洗着茶杯,她对假冒房嫂的拍客也很坦承“正规的那种酒店,他们有消毒,我们在这儿刷就可以了”,此后这把刷子又被用于刷马桶。接着这位保洁阿姨还叮嘱在一旁拍摄的见习房嫂:“有客人的时候别这么刷,这是属于违章操作,我就不愿意分开使,嫌麻烦。”

当事情被拍客向网络媒体捅出之后,哈尔滨卫计委回应称,已经与其他相关部门成立了调查组,对涉事的凯宾斯基酒店、香格里拉大酒店、永泰喜来登酒店展开了现场调查取证,联合执法。所初步调查结果显示,“用马桶刷刷杯子”等事实确实存在!正在根据相关条例的规定,对涉事3家酒店依法进行处罚。



对此,不少网友表示,自己之所以愿意花每晚一两千元的价格选择入住五星级酒店,就是觉得卫生环境会有保障,没想到现在也被爆出卫生问题!还有人表示愤怒,马桶刷刷茶杯真的太过分了!人的素质跟不上去,十个星级也没用!

而笔者觉得,涉案当事的三家五星级酒店存在着以下几个严重的管理问题:首先,最好清洁工作能省时省力。据当地酒店工作人员介绍,客房保洁每天至少需要打扫12间客房卫生,每超出一间额外获得12元钱。为了节省时间,为了多拿额外清洁费,很多保洁员阿姨就会选择突破道德底线(反正也没人看到),对于保洁工作马虎了事。

再者,作为五星级酒店,在清洁工作完毕后,必须要派专人进行复核,清洁工作究竟是否达标,是否符合规范化要求,有没有违章操作的事情发生?而这些五星级酒店,为了节省更多的人力,把应尽的管理责任给忽视过去。最后,对于内部保洁员一旦发生类似于“用马桶刷刷杯子”、“马桶里洗抹布”一定要予以重罚,甚至马上开除,而不应算作违章操作草率了事。

实际上,类似这样的事件在近年经常被媒体曝光。之前海底捞被曝部分门店清扫工作完成后,员工会将簸箕和抹布都放入洗碗池内清洗,扫帚会被放在洗碗机传送带上面沥水。而如今正发生在当下适逢元旦、春节等假期即将来临的旅游旺季,这对各地的酒店餐饮业提案管理能力和提高员工的道德休养,都有很大的教育意义。

那么,我们在出游时,该怎样挑选“健康”的酒店呢?在此笔者先提醒一句,以后住酒店要尽量自带生活用品。尤其是擦拭身体的毛巾。然后,消费者进入酒店大厅,应观察地面是否存在污渍、整体环境是否干净,进入到客房中,则主要观察卫生间的台面、镜子、面盆、浴缸是否干净,床上用品有无毛发、污渍,是否不平整,空气中是否有异味等。



另外,如果每次检查不达标的酒店,卫监所都会将该酒店公示在官方网站上,消费者可上网关注。如入住过程中发现酒店卫生存在严重问题,可以拨打12320投诉。

总之,客人既然拿出了一二千元来住五星级酒店,就应该提供最好的洁净环境,这不是当着客人的面要做好周到的服务,即使在背后也应该做到服务不放松,这既是每位酒店餐饮职工道德底线,也是星级商家更应达到的起码标准。如果放任这种“阴暗”事件频繁发生,就会损害整个酒店餐饮行业在人们心中美誉度。

*文章为作者独立观点,不代表中国经营网立场。